CIDIEM entrega becas internacionales en IA a estudiantes de Posgrado

Durante el cierre del Ciclo II del programa Master Degree en la Escuela de Posgrado Le Cordon Bleu, el CIDIEM otorgó ocho becas completas para el curso “Learning AI through Visualization” de Columbia University. Este reconocimiento resalta la calidad investigativa de propuestas gastronómicas innovadoras que integraron antropología del consumo, análisis de datos e inteligencia artificial aplicada a la toma de decisiones estratégicas.

Escuela de Posgrado participará en el Congreso de Empresarios Gastronómicos 2025

La Universidad Le Cordon Bleu participará activamente en el 2° Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, que se llevará a cabo del 9 al 11 de julio en el Villa Complejo Ferial – Gastromaq Perú. Con un panel de expertos académicos y empresariales, y un stand institucional de la Escuela de Posgrado, la universidad reafirma su compromiso con la formación de líderes globales en gastronomía, innovación y sostenibilidad. Esta presencia estratégica pone en valor el rol transformador de la academia en el desarrollo competitivo del sector gastronómico peruano.

El sistema alimentario: motor económico-social del Perú y gran oportunidad para crear marcas globales

Impulsamos la transformación del sistema alimentario del Perú formando líderes capaces de innovar, crear marcas globales y construir un desarrollo sostenible con identidad y valor agregado.

Dr. Jorge Cerna Hernández, director del Programa de Gastronomía y Gestión Empresarial de ULCB, participa en el Programa de Profesores Visitantes 2025

Dr. Jorge Cerna Hernández, director del Programa de Gastronomía y Gestión Empresarial de ULCB, participa en el Programa de Profesores Visitantes 2025

¡Orgullo ULCB! Estudiante del 7° ciclo de la Universidad Le Cordon Bleu gana el 2° puesto como juez junior en el VIII Concurso Nacional de Quesos

María Luisa Carrasco, estudiante de Ingeniería en Industrias Alimentarias, representó a la ULCB como juez junior en el VIII Concurso Nacional de Quesos.

Escuela de Posgrado Le Cordon Bleu integra Metodología FMC en Clase Magistral con el Presidente de CITEMARKETING

Innovación que transforma la investigación y la gestión estratégica La Escuela de Posgrado de la Universidad Le Cordon Bleu integró la Metodología FMC (Findings, Hypothesis, Conclusions) en una Clase Magistral de alto nivel, como parte del curso Research for Business Decision.

¡Orgullo ULCB! Docente Óscar Jordán Suárez publicó artículo científico en la revista ''Italian Journal of Food Science''

Director de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Óscar Jordán Suárez publicó artículo científico sobre la optimización del contenido proteico de la espirulina.

Loncheras Surcanas: La Universidad Le Cordon Bleu junto a la Municipalidad de Surco contra la desnutrición infantil

La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y la Municipalidad de Surco (MDSS) se unieron para llevar a cabo el proyecto social ''Loncheras Surcanas''

La Universidad Le Cordon Bleu recibió la visita del Dr. Yurdi Yasmi, Director de la FAO, en el marco del Día Internacional de las Legumbres

La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) reafirma su compromiso con la investigación, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria con la reciente visita del Dr. Yurdi Yasmi, Director de la División de Producción y Protección Vegetal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Nuestra Directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, Karen Quiroz, destaca la importancia de la educación nutricional como clave para un estilo de vida más saludable frente a los grandes desafíos actuales de salud en INFOBAE

Nuestra Directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, Karen Quiroz, destaca la importancia de la educación nutricional como clave para un estilo de vida más saludable frente a los grandes desafíos actuales de salud. Hoy, por medio de esta interesante nota, nos presenta cuatro consejos esenciales que pueden ser aliados en el viaje hacia una alimentación más consciente y nutritiva. Descubre cómo estas recomendaciones pueden mejorar tu calidad de vida.