"La Quinua, superalimento versátil y nutritivo"

"La Quinua, superalimento versátil y nutritivo" Viernes 22 octubre 2021 Orgullosos de nuestra diversidad alimentaria, en la Universidad Le Cordon Bleu ponemos en valor los alimentos de origen peruano. En alianza con la empresa “Fideos Mireina” destacaremos el aporte nutricional y y versatilidad culinaria de la quinua. Además, desarrollaremos los diversos tipos de preparación y […]

III Jornada de Sesión de Poster Académicos Interuniversitario

III Jornada de Sesión de Poster Académicos Interuniversitario 29 de noviembre de 2021 La globalización y el uso de las TICs promueven el intercambio cultural, académico, científico y tecnológico. Por ello, en la Universidad Le Cordon Bleu buscamos incentivar la participación de todos los estudiantes universitarios a nivel nacional para que puedan visibilizar los trabajos […]

Conversatorio: "Importancia de las nuevas habilidades en el chef post pandemia"

Conversatorio: "Importancia de las nuevas habilidades en el chef post pandemia" 20 octubre del 2021 En la Universidad Le Cordon Bleu buscamos mantener siempre a la vanguardia a nuestros profesionales de la gastronomía. Por ello, y como parte de la celebración por el Día Internacional del Chef (20 de octubre), ofrecemos este espacio de análisis […]

II Jornada Nacional “Avances y perspectivas en un mundo globalizado”

II Jornada Nacional “Avances y perspectivas en un mundo globalizado” 29 de octubre 2021 La globalización exige una capacitación y actualización constante en diferentes aspectos, sobre todo el académico. Por ello, la Universidad Le Cordon Bleu promueve la II Jornada Nacional “Avances y Perspectivas en un mundo globalizado”, evento que busca propiciar el encuentro entre […]

Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón”

Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón” 25 y 26 de octubre del 2021 En la Universidad Le Cordon Bleu estamos convencidos de la importancia de la ciencia y la investigación para el desarrollo de nuestra sociedad, por ello, presentamos la tradicional y reconocida Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón” en su edición […]

Lanzamos Escuela de Posgrado y Programa de Extensión Universitaria con oferta educativa innovadora y competitiva

Lanzamos Escuela de Posgrado y Programa de Extensión Universitaria con oferta educativa innovadora y competitiva Lima, septiembre del 2021. La Universidad Le Cordon Bleu, consciente de que la educación debe responder a los nuevos retos y que el profesional necesita afrontar las exigencias que hoy demanda el mercado laboral, presenta a la Escuela de Posgrado […]

Día Nacional de la Cocina Peruana: 4 motivos que la convierten en el mejor rubro para emprender

Día Nacional de la Cocina Peruana: 4 motivos que la convierten en el mejor rubro para emprender Lima, septiembre del 2021.- La gastronomía peruana es la manifestación de nuestro país con sus matices, colores y sabores de las tres regiones. Cada segundo domingo de septiembre se celebra el Día Nacional de la Cocina Peruana, una […]

Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca

Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca La Universidad Le Cordon Bleu presenta el Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca.  Este espacio académico busca compartir conocimientos sobre los aportes y bondades de los camélidos altoandinos, así como también su beneficio alimentario. El principal objetivo es rescatar presencia de esta carne en la […]

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB! Queremos felicitar a nuestra egresada Tirsa Andrea Egusquiza Acero quien el pasado miércoles 05 de mayo sustentó la tesis “Formulación de filtrante a base de coronta de maíz morado (Zea mays) endulzado con estevia” para obtener su título de “Ingeniera en Industrias Alimentarias”. La sustentación de la tesis tuvo el […]

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB! Queremos felicitar a nuestro egresado Erik Alexis Rosero Navarrete quien el pasado miércoles 19 de Julio sustentó la tesis “Diferencias en la estacionalidad del producto y variedad de platos, de la mise en place del Restaurante Juan Camarón, Ecuador” para obtener su título de “Licenciado en Gastronomía y Gestión Empresarial”. […]