¡Orgullo ULCB! Docente Óscar Jordán Suárez publicó artículo científico en la revista ''Italian Journal of Food Science''

Director de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Óscar Jordán Suárez publicó artículo científico sobre la optimización del contenido proteico de la espirulina.

Loncheras Surcanas: La Universidad Le Cordon Bleu junto a la Municipalidad de Surco contra la desnutrición infantil

La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y la Municipalidad de Surco (MDSS) se unieron para llevar a cabo el proyecto social ''Loncheras Surcanas''

La Universidad Le Cordon Bleu recibió la visita del Dr. Yurdi Yasmi, Director de la FAO, en el marco del Día Internacional de las Legumbres

La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) reafirma su compromiso con la investigación, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria con la reciente visita del Dr. Yurdi Yasmi, Director de la División de Producción y Protección Vegetal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Nuestra Directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, Karen Quiroz, destaca la importancia de la educación nutricional como clave para un estilo de vida más saludable frente a los grandes desafíos actuales de salud en INFOBAE

Nuestra Directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, Karen Quiroz, destaca la importancia de la educación nutricional como clave para un estilo de vida más saludable frente a los grandes desafíos actuales de salud. Hoy, por medio de esta interesante nota, nos presenta cuatro consejos esenciales que pueden ser aliados en el viaje hacia una alimentación más consciente y nutritiva. Descubre cómo estas recomendaciones pueden mejorar tu calidad de vida.

#InvestigacionULCB: Docente publica artículo de mucho interés en “Journal Of Southwest Jiaotong University”

Felicitamos a la doctora Bettit Salvá, docente de la Universidad Le Cordon Bleu, por haber participado como coautora de la investigación “EFFECT OF EGG ALBUMIN, SOY CONCENTRATE, AND CHICKPEA FLOUR ON THE QUALITY OF OVO VEGETARIAN SAUSAGE"

¡Le Cordon Bleu Perú en la Ceremonia de Reconocimiento de la Cámara de Comercio!

Le Cordon Bleu Perú se enorgullece al participar y celebrar el éxito de la novena ceremonia de Reconocimiento y Networking Gremial organizada por la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Este evento, que tuvo lugar ayer, destacó los esfuerzos notables de líderes comprometidos con la revitalización del sector turístico y gastronómico, un logro que nos llena de satisfacción.

"Historia de la Comida Peruana", nuestro proyecto de investigación que busca profundizar sobre los platos de la gastronomía nacional

Los alumnos del curso de Fundamentos de Marketing que durante el semestre 2023-II formaron parte del equipo de investigación y redacción, entregaron al Dr. Augusto Dalmau García Bedoya, rector de la universidad Le Cordon Bleu, el primer borrador del fascículo 1 del libro “Historia de la Comida Peruana”

Otra edición exitosa de nuestro tradicional evento: Futurismo y City Marketing

Con gran éxito, el último viernes 24 de noviembre se desarrolló el XIV FUTURISMO y XIV CITY MARKETING 2023

Ex Estudiante de Le Cordon Bleu Perú recibe premio al mejor cóctel de Alemania

Alejandra Breustedt, Ex alumna de Le Cordon Bleu Perú, Conquista Alemania con el Mejor Cóctel llamado Piña Morada

¡Felicitaciones al Dr. Heber Peleg Cornelio Santiago por su artículo científico!

Docente publica artículo de mucho interés en revista “Frontiers in Sustainable Food Systems”