Nuestros alumnos realizaron visita a reconocido hotel.

El pasado 8 de julio, 12 estudiantes de VII ciclo de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos visitaron el Hotel Casa Andina Select Miraflores, en la que conocieron el área de restaurante y alojamiento (habitaciones, spa, gym, salones). Estas visitas de campo tienen como objetivo que el estudiante conozca establecimientos de hospedaje […]

Alumnos participaron en la I Feria de Impacto Ambiental

Con el objetivo de crear conciencia en nuestros alumnos sobre nuevas formas de contribuir con el cuidado del medio ambiente, realizamos la I Feria de Impacto Ambiental el 26 de junio.  En ella se presentaron organizaciones ambiental y socialmente responsables: Kimberly Clark con la campaña Recíclame, cumple tu papel nos enseñó que, donándoles papel, ellos conceden alimentos […]

Libro peruano La Cocina del Perú, relatos tradicionales, ganó el premio de Gourmand World Awards 2019

Compartimos con orgullo que el libro peruano La Cocina del Perú, relatos tradicionales, escrito por la chef investigadora e historiadora Gloria Hinostroza, ha ganado el máximo galardón, en su categoría A15 Educación, del reconocido Gourmand Word Awards 2019, realizado en la ciudad de Macao, China, tras pasar un proceso de selección de varios candidatos de distintos […]

TALLER: APLICANDO LA CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN LAS ORGANIZACIONES

En el curso de Administración General, con la docente Nanette Feraldo, los estudiantes de primer ciclo de la Carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial de la Universidad Le Cordon Bleu realizaron el Taller: Aplicando la Creatividad e Innovación en las Organizaciones. El taller se desarrolló bajo la metodología de la Ludopedagogía, que corresponde a una propuesta de […]

TALLER: ESTRATEGIAS Y NEGOCIACIÓN

En el curso de Negociación y Resolución de Conflictos, con la docente Nanette Feraldo, los estudiantes de noveno ciclo de la Carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial y Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos de la Universidad Le Cordon Bleu, realizaron el Taller: Estrategias y Negociación. El taller se desarrolló bajo la metodología de la Ludopedagogía. El […]

Inteligencia Competitiva

El ing. Rafael Rodríguez Venegas, presidente de la Sociedad de Inteligencia Competitiva, fue el expositor invitado a la IV Jornada de Complementación Académica 2019, desarrollando la conferencia especializada “Inteligencia Competitiva, su incidencia en el desarrollo turístico del Perú”.Esta actividad que cada año, en el primer semestre, organiza el profesor Dr. Alberto Guzmán Wilcox, se llevó […]

Alumnos de la Universidad Le Cordon Bleu visitaron el Hotel Casa Andina Premium de Miraflores.

Los alumnos del VIII y X ciclo de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros  y Turísticos, realizaron una visita de estudio  denominado “tea time educativo” que consiste en conocer todas las instalaciones del Hotel Casa Andina Premium de Miraflores, haciendo un recorrido por las áreas públicas (lobby, piscina, spa, salón de eventos, bar, cafetería) y una […]

CONVERSATORIOS ESTUDIANTILES

Fomentar la discusión analítica – crítica de diferentes temas que se van tratando a lo largo del semestre académico, entre el grupo de alumnos de una clase, es una forma de mejorar la seguridad personal del estudiante, ampliar su visión y prepararlo para plantear y debatir ideas en grupo.Es el propósito de los Conversatorios Estudiantiles que fomenta […]

SONDEO EN MERCADOS POPULARES

Los alumnos del curso de Técnicas de Ventas, a cargo del profesor Dr. Alberto Guzmán Wilcox, desarrollaron un trabajo de investigación, analizando el proceso de compra/venta en 9 de los principales mercados de abastos de la ciudad de Lima. San Juan de Lurigancho, Comas, Los Olivos, La Victoria, San Juan de Miraflores, Villa el Salvador, […]

Le Cordon Bleu informa a la comunidad universitaria sobre el Síndrome Guillain Barré

El 14 de junio se llevó a cabo una charla de sensibilización y preventiva sobre el Síndrome Guillain Barré, la cual estuvo a cargo de la Dra. María Ofelia Merchol Díaz, docente de la Universidad Le Cordon Bleu. La doctora explicó en qué consiste el síndrome, cuales podrían ser las causas y los síntomas de […]