Una correcta alimentación en diabetes mellitus

Escrito por: Dra. Karen Quiroz Cornejo Directora de la Escuela Profesional de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la Universidad Le Cordon Bleu En los últimos años, la diabetes se ha incrementado considerablemente, debido a una inadecuada alimentación y sedentarismo. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia de diabetes en adultos […]

Recibimos la visita de una delegación de alumnos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo de México

Las Facultades de Administración y Negocios y la de Ciencias de los Alimentos realizaron el evento “El Día de los Muertos en México y su simbolismo a través de los elementos” en el que participó la comunidad universitaria y una delegación de alumnos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) de México. Durante […]

Alumna de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos participó en Congreso Peruano de Turismo

Nuestra alumna de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos, Edith Flores Saire, participó en el 5to Congreso Peruano de Turismo CONPETUR bajo el tema “El desarrollo sostenible del Turismo rumbo al Bicentenario”, que se llevó a cabo en la ciudad de Huaraz del 21 al 26 de octubre. Este evento está dirigido a […]

Chef peruano Gastón Acurio participó en la Ceremonia de Graduación en Le Cordon Bleu Tokio

Le Cordon Bleu Tokio organizó su ceremonia de graduación de verano en el Hyatt Regency Tokio, ubicado en el corazón del distrito Shinjuku.  Uno de los momentos culminantes de la graduación se produjo cuando el chef peruano Gastón Acurio, egresado de Le Cordon Bleu París se dirigió a los graduados y los felicitó. Los Gran Diploma®, […]

Alumnos realizan visita académica a reconocido hotel de Lima.

Los estudiantes de los cursos “Diseño y Equipamiento Hotelero” y “Nuevas Tendencias en Negocios Turísticos y Hoteleros” de los ciclos VIII y IX, acompañados del docente Fernando González Casanova, realizaron una visita al reconocido Hotel Westin, denominada “tea time educativo”. Durante la que pudieron hacer un recorrido por las áreas públicas, habitaciones, permitiéndoles conocer las […]

Universidad Le Cordon Bleu recibe reconocimiento por el aporte de voluntarios en Lima 2019

Durante una ceremonia realizada en el Estadio Atlético, el presidente de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019, Carlos Neuhaus, premió y agradeció a las instituciones educativas que aportaron al Programa de Voluntarios de los Juegos.  Parte del éxito de Lima 2019, fue gracias al compromiso, dedicación y trabajo que realizaron los voluntarios. Este Programa […]

Realizamos la III Jornada de Ciencia, Tecnología e Innovación

En la Universidad Le Cordon Bleu los días 22 y 23 de octubre se realizó la III Jornada de Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañon”, a la que nuestra comunidad universitaria tuvo la oportunidad de participar de las ponencias de especialistas. Durante el primer día de la jornada, nuestra decana de la Facultad de […]

LANZAMIENTO DEL PROGRAMA 822 EN LAS 2 FERIAS MÁS IMPORTANTES DE GASTRONOMÍA Y HOTELERÍA

La Universidad Le Cordon Bleu, participó en las recientes ferias especializadas HORECA y GATROMAQ, desarrolladas entre el 2 y 12 de octubre en el Jockey Plaza y Costa Verde respectivamente. Fueron 32 alumnos de las carreras de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos y Gastronomía y Gestión Empresarial, los que participaron, acompañado del docente, el […]

La Facultad de Administración y Negocios realizó el taller interdisciplinario de Turismo

En el marco del III Congreso de Áreas protegidas de Latinoamérica y el Caribe (Caplac) que se realizó en el Perú del 14 al 17 de octubre, en la Universidad Le Cordon Bleu se realizó el evento-taller “Hacia nuevos paradigmas en la gestión del patrimonio y turismo” los días 10 y 11 de octubre, con […]

En la Universidad Le Cordon Bleu fomentamos el deporte

Nuestra alumna Vannia Gonzales Krapp, de 9no ciclo de la carrera de Nutrición y Técnicas Alimentarias, practica Jiu Jitsu desde hace 6 años y medio y ha participado desde el 2013 en diferentes campeonatos nacionales e internacionales. Este año ha obtenido importantes logros, compitió en el Lima Open Internacional donde alcanzó el primer lugar y […]