Ext. Universitaria

COSTOS PARA NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

El Programa de Extensión Universitaria de la ULCB ha diseñado este curso para brindar a los participantes una capacitación integral que les permita fijar los costos y diseñar la carta para sus establecimientos gastronómicos.

IMPLEMENTACIÓN DE NUEVOS NEGOCIOS: DARK KITCHEN

El Programa de Extensión Universitaria de la ULCB ha diseñado este curso para brindar a los participantes una capacitación integral en la implementación de una Dark Kitchen, propuesta de negocio disruptiva que ha revolucionado el sector gastronómico. 

CERTIFICACIÓN ULCB EN HIGIENE ALIMENTARIA PARA RESTAURANTES

Este programa permitirá a los participantes adquirir habilidades para organizar y gestionar actividades del rubro gastronómico en condiciones higiénicas que cumplan con las normativas existentes.

BRANDING ESTRATÉGICO PARA MARCAS GASTRONÓMICAS

En este curso conocerás los conceptos relevantes para entender el branding y sus beneficios. Aprende a evaluar y determinar estrategias que permitan desarrollar marcas de valor. 

INGENIERÍA DEL MENÚ PARA NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

Analiza los costos de los platillos que integran una carta, con un enfoque comercial y con principios de marketing, a través de herramientas importantes en la ingeniería del menú.

 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPORTIVA

Elabora propuestas nutricionales para personas físicamente activas y deportistas de alto rendimiento con el objetivo de evaluar, planificar y realizar un seguimiento y diagnóstico especializado de las diferentes etapas del entrenamiento.

GESTIÓN DE MARKETING DIGITAL PARA RESTAURANTES

En este curso conocerás los fundamentos y principales herramientas del marketing, desarrollarás un enfoque estratégico, creativo y práctico para implementar estrategias digitales y tácticas efectivas de social media.

ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Conoce las tendencias actuales y los criterios de envasado y embalaje en diversos alimentos para mejorar su protección, funcionalidad y competitividad dentro del mercado.