Día Nacional de la Cocina Peruana: 4 motivos que la convierten en el mejor rubro para emprender

La gastronomía peruana es la manifestación de nuestro país con sus matices, colores y sabores de las tres regiones. Cada segundo domingo de septiembre se celebra el Día Nacional de la Cocina Peruana, una fecha para revalorar nuestro patrimonio gastronómico de todo el territorio nacional y en el mundo que la ve crecer de manera sostenida con el disfrute de sus sabores.

Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca

La Universidad Le Cordon Bleu presenta el Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca. Este espacio académico busca compartir conocimientos sobre los aportes y bondades de los camélidos altoandinos, así como también su beneficio alimentario. El principal objetivo es rescatar presencia de esta carne en la alimentación diaria y potenciar las contribuciones más importantes de la región andina.

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestra egresada Tirsa Andrea Egusquiza Acero quien el pasado miércoles 05 de mayo sustentó la tesis “Formulación de filtrante a base de coronta de maíz morado (Zea mays) endulzado con estevia” para obtener su título de “Licenciada Ingeniería en Industrias Alimentarias”.

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestro egresado Erik Alexis Rosero Navarrete quien el pasado miércoles 19 de Julio sustentó la tesis “Diferencias en la estacionalidad del producto y variedad de platos, de la mise en place del Restaurante Juan Camarón, Ecuador” para obtener su título de “Licenciado en Gastronomía y Gestión Empresarial”.

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestra egresada Yelina Diez Boggio quien el pasado miércoles 02 de Agosto sustentó la tesis “Efecto del germinado sobre la capacidad antioxidante de la quinua roja y quinua blanca (Chenopodium quinoa Willd.)" para obtener su título de “Licenciada en Nutrición y Técnicas Alimentarias”.

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestra egresada Elizabeth Francis Rojas Espinoza quien el pasado miércoles 02 de Agosto sustentó la tesis “Intervención educativa para mejorar los conocimientos sobre anemia en madres de niños menores de 5 años del distrito de Independencia- enero 2021” para obtener su título de “Licenciada en Nutrición y Técnicas Alimentarias”.

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestra egresada Miriam Rosmery Huamani Medina quien el pasado miércoles 02 de agosto sustentó la tesis “Efecto de la temperatura y la concentración sobre la capacidad antioxidante del extracto acuoso del germinado de brassica oleracea var. Italica plenck (brócoli)” para obtener su título de “Licenciada en Nutrición y Técnicas Alimentarias”.

I Precongreso “Avances en Nutrición, Actividad Física y Deporte” (2 agosto)

La Escuela de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la ULCB presenta el “I Precongreso “Avances en Nutrición, Actividad Física y Deporte”. En este espacio académico y de investigación se tendrán los siguientes 2 ejes centrales: La Evaluación y Análisis del Perfil Cineantropométrico y Los Fundamentos del Proceso de Atención Nutricional. Esta jornada será la antesala para el I Congreso Internacional “Avances en Nutrición, Alimentación e Investigación CINAN 2021 a realizarse este 03,04 y 05 de agosto.

I Congreso Internacional “Avances en Nutrición, Alimentación e Investigación”- CINAN 2021 (3, 4 y 5 agosto)

La Escuela de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la ULCB presenta el “Congreso Internacional Avances en Nutrición Alimentación e Investigación - Cinan 2021”. Este espacio académico ofrece una visión actual y aplicada sobre las estrategias en temas de salud y la sostenibilidad. El Congreso tiene como objetivo explorar los retos que plantean las nuevas tendencias e investigaciones en alimentación y nutrición (vegetarianismo y veganismo, sostenibilidad, diversidad cultural, entre otros).

¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!

Queremos felicitar a nuestra egresada Michelle Marie Roeting Hernández quien el pasado miércoles 05 de mayo sustentó la tesis “CONDICIONES TURÍSTICAS PARA EL TURISMO GASTRONÓMICO EN EL DISTRITO DE MIRAFLORES” para obtener su título de “Licenciada en Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos”.