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La Escuela de Posgrado de la Universidad Le Cordon Bleu ha anunciado oficialmente el inicio de la convocatoria 2026 de su prestigioso Master Degree of International Culinary & Hospitality Management. Este programa está diseñado para formar a los futuros líderes estratégicos que transformarán el sector de la gastronomía y la hotelería a nivel global.
“Hoy el sector exige líderes con visión estratégica, capacidad de adaptación y comprensión real del negocio. Esta edición 2026 fortalece ese enfoque, integrando experiencia ejecutiva en la docencia”, destaca el Dr. Enrique Castro Guzmán, Director de la Escuela de Posgrado.
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Formación Ejecutiva y Transformación Digital
Dirigido a profesionales, gerentes y emprendedores, el posgrado busca desarrollar competencias directivas de alto nivel en gestión, marketing y experiencia del cliente en el segmento de lujo. La malla curricular integra pilares fundamentales como la sostenibilidad, la innovación y la transformación digital aplicada directamente al sector culinario y hotelero.
Aprendizaje potenciado por Inteligencia Artificial (IA)
Como parte de su modelo educativo innovador, la maestría integra el aprendizaje potenciado por Inteligencia Artificial como una herramienta clave para la investigación, la creatividad y la toma de decisiones de negocio. Los estudiantes dominarán herramientas de IA para optimizar la rentabilidad a través de cursos especializados como:
- Digital Transformation in Culinary & Hospitality Industry: Donde se analizan tecnologías emergentes y analítica de datos.
- Research for Business Decision Making: Enfocado en el uso estratégico de bases de datos para respaldar decisiones de negocio.
Plana Docente con Experiencia Real
El programa cuenta con ejecutivos y consultores de destacada trayectoria en cadenas líderes como Delosi, Madam Tusan y Grupo Breca. Esta visión tecnológica es liderada por especialistas como el Dr. Carlos Mejía Bejarano y David Cieza Ramos, expertos en IA aplicada a la gestión.
Doble Reconocimiento Académico
Los egresados obtienen un doble respaldo internacional:
- Grado Académico de Maestro a nombre de la Nación, registrado en SUNEDU.
- Diploma Internacional Francés otorgado por la Fondation Le Cordon Bleu.
La maestría se desarrolla bajo una modalidad ejecutiva flexible (70% presencial y 30% virtual) con una duración de 16 meses. El inicio de clases está programado para el 12 de mayo de 2026.