¡Le Cordon Bleu Perú en la Ceremonia de Reconocimiento de la Cámara de Comercio!
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17 jun 2025
CIDIEM entrega becas internacionales en IA a estudiantes de Posgrado
Durante el cierre del Ciclo II del programa Master Degree en la Escuela de Posgrado Le Cordon Bleu, el CIDIEM otorgó ocho becas completas para el curso “Learning AI through Visualization” de Columbia University. Este reconocimiento resalta la calidad investigativa de propuestas gastronómicas innovadoras que integraron antropología del consumo, análisis de datos e inteligencia artificial aplicada a la toma de decisiones estratégicas.
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17 jun 2025
Escuela de Posgrado participará en el Congreso de Empresarios Gastronómicos 2025
La Universidad Le Cordon Bleu participará activamente en el 2° Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, que se llevará a cabo del 9 al 11 de julio en el Villa Complejo Ferial – Gastromaq Perú. Con un panel de expertos académicos y empresariales, y un stand institucional de la Escuela de Posgrado, la universidad reafirma su compromiso con la formación de líderes globales en gastronomía, innovación y sostenibilidad. Esta presencia estratégica pone en valor el rol transformador de la academia en el desarrollo competitivo del sector gastronómico peruano.
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12 jun 2025
Impulsamos la transformación del sistema alimentario del Perú formando líderes capaces de innovar, crear marcas globales y construir un desarrollo sostenible con identidad y valor agregado.
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Lima, 15 de enero
Le Cordon Bleu Perú se enorgullece al participar y celebrar el éxito de la novena ceremonia de Reconocimiento y Networking Gremial organizada por la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Este evento, que tuvo lugar ayer, destacó los esfuerzos notables de líderes comprometidos con la revitalización del sector turístico y gastronómico, un logro que nos llena de satisfacción.
Mariela Mendoza Alata, presidenta del Gremio de Turismo de la CCL, rindió homenaje a destacadas personalidades como Ramiro Salas, Efraín Valles, Patricia Dalmau y Marin Astocondor, quienes fueron pilares fundamentales del impulso en la industria turística, enfrentando con determinación los desafíos impuestos por la pandemia.
Contamos con la participación de la Viceministra de Turismo Madeleine Burns que entregó el reconocimiento a la Sra. Dalmau resaltando el papel crucial del turismo y la gastronomía como motores del desarrollo, llevando el proceso a lugares antes inaccesibles para otros sectores.
Patricia Dalmau de Galfre, Directora General de Le Cordon Bleu Perú, enfatizó la sólida unión de los peruanos, especialmente en el ámbito turístico y gastronómico, generando resultados excepcionales para nuestras comunidades. En sus palabras, "Energía y patriotismo son clave para el éxito sostenible de nuestro país".
Desde Le Cordon Bleu Perú, nos enorgullece haber contribuido activamente a la reactivación del turismo durante esta significativa ceremonia, reconociendo la importancia de este sector como motor de desarrollo y progreso. Seguiremos comprometidos en fomentar la excelencia y la pasión por la gastronomía y la hospitalidad, elementos esenciales para construir un futuro turístico vibrante y exitoso.
Le Cordon Bleu Perú